函館塩ラーメン 麺厨房あじさい 
北海道の4大ラーメンのひとつ。函館ラーメン。
昆布をベースに豚骨と鶏がらを煮込んだスープ。
麺厨房あじさいでは伝統の味を堪能できますよ(*^_^*)
昆布をベースに豚骨と鶏がらを煮込んだスープ。
麺厨房あじさいでは伝統の味を堪能できますよ(*^_^*)
昼時には長蛇の列は当たり前・・
函館旅行の一番の目的はあじさいにて塩ラーメン！ってくらい食べたかったから並んじゃいました(^^
20人近くは並んでたけど、比較的スムーズに店内に入れましたよ。
・・だって、、注文してから5分くらいでラーメンが目の前に現れるんだもん(笑)
（メニューはクリックすると拡大します）メニュー表にはなぜか・・ガラナの事が
なんと言っても塩ラーメン。650円はリーズナブルだし。
透き通ったスープはコクがあって美味しいですよ！
店のこだわり豚骨と鶏がらを同量入れて、椴法華産（とどほっけ）と南茅部産（みなみかやべ）の昆布を合わせたものに薬味野菜を混ぜ、じっくり煮込んでスープをとる。麺は岡田製麺に特注している細めのストレート麺を使用。
後味すっきりで大盛りでもイケちゃうくらい食べやすいです。
五稜郭タワーの目の前なので、観光の昼食や夜食にもおすすめ
麺厨房あじさい 本店
住所：北海道函館市五稜郭町29-22
TEL：0138-51-8373
営業時間 AM 11:00〜PM 20:30
定休日 月曜
北海道物産展やインターネットショップもあるよ
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この記事へのコメント
1. Posted by くま８ 2008年01月21日 00:55
普段はたいてい味噌か辛いのを食べますが、ここの塩は、一度は食べてみたいです。
今度函館に行ったら必ず食べるぞ〜って鼻息荒いです。あっ、市場の近くのスープカレー屋さん行ってきたんですよ♪けっこう混んでました。美味しかったです。子供達も喜んでました。教えてくださりありがとうございます〜ヽ(*^ー^*)．
今度函館に行ったら必ず食べるぞ〜って鼻息荒いです。あっ、市場の近くのスープカレー屋さん行ってきたんですよ♪けっこう混んでました。美味しかったです。子供達も喜んでました。教えてくださりありがとうございます〜ヽ(*^ー^*)．
2. Posted by ゆんゆん 2008年01月21日 02:16
こんばんは。なんとなく復活中のゆんゆんです。ここ、行った事ありますよ。五稜郭の所ですもね。やっぱり函館といえば、透き通るような塩ラーメン。うーん、久々に食べてみたいものです。っていうか、MALICEさん函館でどんだけ食べてきたんですか！？
3. Posted by むぎ 2008年01月21日 08:40
透き通ったスープの塩ラーメン、食べてみたいです。
細めのストレート麺ってどうでしたか。
このスープにはやはり細麺が合うのかな？
今日のお昼は
「まるちゃんの塩ラーメン｣にでもしようかな。
結構好きなんですよ
細めのストレート麺ってどうでしたか。
このスープにはやはり細麺が合うのかな？
今日のお昼は
「まるちゃんの塩ラーメン｣にでもしようかな。
結構好きなんですよ
4. Posted by ちりん 2008年01月21日 09:42
あじさいのらーめん！！食べたい（＾ｍ＾）。エスタの上で食べて、とっても美味しくって感激しました。また食べたい〜。
私は塩ラーメン派。
MALICEさん、次に富良野に行くことがあったら（行ったばかりですね。。。）助六の塩ラーメンを食べてきてください。（セブンイレブンとケンタッキーの間の道の左側です。）ここのラーメンを食べてから、塩派になった私。これだけのために富良野に行きたいくらいです。
私は塩ラーメン派。
MALICEさん、次に富良野に行くことがあったら（行ったばかりですね。。。）助六の塩ラーメンを食べてきてください。（セブンイレブンとケンタッキーの間の道の左側です。）ここのラーメンを食べてから、塩派になった私。これだけのために富良野に行きたいくらいです。
5. Posted by 紋次郎 2008年01月21日 12:29
五稜郭タワーの近くなんですね｡｡｡
今年･･･行ってみよう｡｡
僕は死ぬまでに自分の塩ラーメンを目指してます｡｡ 勉強なります。
今年･･･行ってみよう｡｡
僕は死ぬまでに自分の塩ラーメンを目指してます｡｡ 勉強なります。
6. Posted by ゆう 2008年01月21日 20:19
あ〜〜〜。。。
やっぱ、美味しそうだね（−−）
コレ、空港で食べようと思ってたけど、物産展で食べちゃうかも＾＾；
次回まで我慢出来なくて（爆）。
なので、空港では海鮮丼食べるかも（笑）。
アーバン亭って、知ってるかな？？
やっぱ、美味しそうだね（−−）
コレ、空港で食べようと思ってたけど、物産展で食べちゃうかも＾＾；
次回まで我慢出来なくて（爆）。
なので、空港では海鮮丼食べるかも（笑）。
アーバン亭って、知ってるかな？？
7. Posted by アリス 2008年01月21日 20:59
MALICEさん、こんばんは。
塩ラーメン、大好きです！)^o^(
去年、行ったのに食べなかったんです。
と、云うより知りませんでした。
そんなに有名なのですか？(^^ゞ
塩ラーメン、大好きです！)^o^(
去年、行ったのに食べなかったんです。
と、云うより知りませんでした。
そんなに有名なのですか？(^^ゞ
8. Posted by ﾏﾅ 2008年01月21日 21:04
名前は聞いたことあるけど食べにいったことはないです。函館は遠いですね。
さっぱり塩ﾗｰﾒﾝのおいしいのが食べてみたいです。
そういや、ｶﾞﾗﾅも北海道限定ですもんね。
さっぱり塩ﾗｰﾒﾝのおいしいのが食べてみたいです。
そういや、ｶﾞﾗﾅも北海道限定ですもんね。
9. Posted by ま〜ちゃん 2008年01月22日 00:02
北海道の４大ラーメンって、札幌、旭川、函館は有名ですけど釧路ってあまり聞かないんだよね。
一度、おいしい塩ラーメン食ってみたいんだよね。
函館行くか〜って、やっぱり遠いや。。。
ココの塩ラーメンは、見るからに旨そうですね。
一度、おいしい塩ラーメン食ってみたいんだよね。
函館行くか〜って、やっぱり遠いや。。。
ココの塩ラーメンは、見るからに旨そうですね。
10. Posted by 池っち 2008年01月22日 00:53
見るからにアッサリしてそうですねー。
いやぁ夜中に見るもんじゃないなぁ…
食べてぇぇぇ
とりあえず「黒酢」飲んで我慢しようっとｗ
いやぁ夜中に見るもんじゃないなぁ…
食べてぇぇぇ
とりあえず「黒酢」飲んで我慢しようっとｗ
11. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:04
>くま８さん
僕も味噌！って事が多いけど、店で一番のオススメを聞いて食べるようにしてますよ。
函館といえば塩ラーメンだから、、こればっかりは外せませんでした(*^_^*)
市場の近くのスープカレー屋さん？？
はて・・？？何処だろう。。
僕も味噌！って事が多いけど、店で一番のオススメを聞いて食べるようにしてますよ。
函館といえば塩ラーメンだから、、こればっかりは外せませんでした(*^_^*)
市場の近くのスープカレー屋さん？？
はて・・？？何処だろう。。
12. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:04
>ゆんゆんさん
函館で、、たんまり食べてきました！
胃袋もう一つ用意したくらいにして〜(笑)
函館で、、たんまり食べてきました！
胃袋もう一つ用意したくらいにして〜(笑)
13. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:05
>むぎさん
細めんストレート合いますよ！
5分で食べ終わっちゃった・・みたいな(笑)
次は大盛り＋ライスで食べてみたいかもです(^o^)丿
細めんストレート合いますよ！
5分で食べ終わっちゃった・・みたいな(笑)
次は大盛り＋ライスで食べてみたいかもです(^o^)丿
14. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:06
>ちりんさん
富良野は年に2回は行くから！！
助六・・今年行ってみますよ！！
ありがとございます(*^_^*)
僕も、、何か食べたいがために・・地方遠征しちゃうから
富良野は年に2回は行くから！！
助六・・今年行ってみますよ！！
ありがとございます(*^_^*)
僕も、、何か食べたいがために・・地方遠征しちゃうから
15. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:07
>紋次郎さん
五稜郭タワーの目の前にありますよ！
ラッキーピエロもあるし。
ぜひ！食べてみてください。
五稜郭タワーの目の前にありますよ！
ラッキーピエロもあるし。
ぜひ！食べてみてください。
16. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:09
>ゆうさん
そうですよ〜！物産展で食べてもぃぃと思います(*^_^*)
アーバン亭、、昔先輩を見送った後に友達と食べた記憶あるけど・・かなり昔です。。
そうですよ〜！物産展で食べてもぃぃと思います(*^_^*)
アーバン亭、、昔先輩を見送った後に友達と食べた記憶あるけど・・かなり昔です。。
17. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:09
>アリスさん
アリスさん、こんにちは☆
函館は海鮮が有名ですからね！後、洋食とか。
ラーメンはやっぱり塩ラーメン
次、、行く機会があったらぜひ！
アリスさん、こんにちは☆
函館は海鮮が有名ですからね！後、洋食とか。
ラーメンはやっぱり塩ラーメン
次、、行く機会があったらぜひ！
18. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:11
>ﾏﾅさん
函館一番塩ら〜めん
札幌だと味噌ばっかりだから(^^ゞ
ガラナも北海道限定ですよね！
あれに興奮剤入ってるの知ってました？？
飲みすぎ注意ですよ〜
函館一番塩ら〜めん
札幌だと味噌ばっかりだから(^^ゞ
ガラナも北海道限定ですよね！
あれに興奮剤入ってるの知ってました？？
飲みすぎ注意ですよ〜
19. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:12
>ま〜ちゃんさん
そうですね。
札幌、函館、旭川はよく耳にするけど、釧路はあまり聞かないかも。
僕も物産あれば食べてみたいと思ってます。
そうですね。
札幌、函館、旭川はよく耳にするけど、釧路はあまり聞かないかも。
僕も物産あれば食べてみたいと思ってます。
20. Posted by MALICE 2008年01月22日 14:13
>池っちさん
黒酢・・健康に良さそう(笑)
深夜帯にラーメンはダメですね。。
今の僕なら、、次の日まで胃の中に溜まっちゃいそう
キャ〜
黒酢・・健康に良さそう(笑)
深夜帯にラーメンはダメですね。。
今の僕なら、、次の日まで胃の中に溜まっちゃいそう
キャ〜
